Descrição
Existem cafés que chegam para a gente de um jeito tão natural que parece que estavam esperando a hora certa de aparecer. O Mel Silvestre, da Fazenda Jangada, em Cabo Verde, foi exatamente assim.
A história começa na Região Vulcânica, uma das origens mais ricas e peculiares de Minas Gerais. Ali, o solo escuro e fértil, resultado das antigas formações vulcânicas, dá vida a cafés encorpados, doces e cheios de personalidade. É nesse cenário que trabalha o produtor Ivan Santana, alguém que já virou parte importante da nossa caminhada.
O Ivan é daqueles produtores que carregam no olhar a calma de quem entende o tempo da terra. A família dele cultiva café há gerações e, mesmo com toda a experiência que acumularam, continuam sendo movidos pela curiosidade de melhorar a cada safra. Nada no trabalho deles é feito com pressa. Tudo é cuidado, observação, paciência e muita conexão com o que a própria natureza entrega.
Foi dessa dedicação que nasceu o Mundo Novo Natural que agora chega para você. Um lote de 1150 metros de altitude, com aroma doce, corpo marcante, notas de mel e cacau, um toque cítrico que acende a xícara e um leve floral que abraça a experiência. Um café que já encantou a gente logo de cara, ainda verde.
Mas a surpresa maior veio depois.
Algumas semanas depois de comprarmos o lote, recebemos uma mensagem do Ivan: o café havia ficado em 2º lugar no Concurso da Região Vulcânica.
A gente sorriu sozinho. Não tem sensação melhor do que ver um café que você acreditou desde o primeiro gole ganhar o reconhecimento que merece.
O Mel Silvestre é mais do que um novo lançamento. É a prova do talento do Ivan e da força dessa origem incrível. É um café que traduz doçura, força, cuidado e a natureza do jeito mais sincero possível.
Seja para começar o dia devagar, seja para fechar uma tarde com calma, ele chega para ocupar um lugar especial na prateleira e no coração.
Pronto para provar esse pedaço da Região Vulcânica?
Informações técnicas sobre esse café:
Fazenda Jangada
Cabo Verde | MG
Região: Vulcânica
Produtor: Ivan Santana
Processo: Natural
Variedade: Mundo Novo
Altitude: 1150m
Notas Sensoriais: aroma doce, notas de mel e cacau, acidez cítrica, leve floral, encorpado.
