Descrição
Direto do Sítio Serra da Siriema, em Dores do Rio Preto, na região encantadora do Caparaó, o Salada de Frutas chega como uma nova versão de um café que já marcou história por aqui: o mesmo grão que antes encantou como Floral do Caparaó, agora ganha um nome que traduz melhor toda a sua complexidade sensorial.
Produzido pela família Gomes Lacerda, Luiza, Júlia e Paulo, esse lote do Caparaó Amarelo, cultivado a 1250 metros de altitude e processado de forma natural fermentada, é uma verdadeira celebração da fruta.
Na xícara, o Salada de Frutas é doce, vibrante e cremoso, com camadas que lembram frutas vermelhas e amarelas, um toque cítrico e uma textura envolvente.
Um café que surpreende pela intensidade e equilíbrio, mostrando como a natureza, o cuidado e o talento dessa família se encontram em cada gole.
É uma alegria imensa reencontrar esse café e continuar contando a história linda do trabalho desta família, um exemplo vivo do que o Caparaó tem de mais especial.
Informações técnica sobre esse café:
Sítio Serra da Seriema
Dores do Rio Preto | ES
Região: Caparaó
Produtor: Luiza Lacerda, Julia Lacerda e Paulo Gomes
Processo: Natural Fermentado
Variedade: Caparaó Amarelo
Altitude: 1250m
Notas Sensoriais: muito frutado e doce, notas de frutas vermelhas e amarelas, cítrico, cremoso.
